La culture de la pomme de terre est intéressante pour la raison de sa rentabilité. Au Togo, la pomme de terre se classe au cinquième rang des plantes à racines et tubercules cultivées après le manioc, l’igname, le taro et la patate douce. Elle est recherchée pour ses qualités nutritionnelles. La production nationale ne permet pas de couvrir les besoins de consommation nationale.
Le plateau de Danyi possédant des conditions pédoclimatiques propices à la culture de la pomme de terre, l’Institut de conseil et d’appui technique à travers l’agence Danyi apporte son assistance à plusieurs coopératives de la localité dont Novissi de Mempassem pour la relance de la production. Cette dernière est accompagnée au cours de la campagne agricole 2022-2023 pour la recherche de financement et outillée sur l’itinéraire technique de production. L’objectif poursuivi étant d’améliorer la production nationale et de permettre de réduire les importations élevées de cette denrée très consommée au Togo.
Les bonnes pratiques de conduite de la culture en condition pluvial vulgarisées aux acteurs accompagnés, sont les suivantes :
Système de culture et choix de la semence : Prévoir un système de rotation : Année 1 : Pomme de Terre, Année 2 : Légumineuse, Année 3 : Céréale ; Utiliser les variétés améliorées disponibles telles que Spunta, Cleopatra, Climax, Fambo, Novita, Sahel, Naima ; Prévoir 1,5 – 2 t de tubercules de calibre moyen (40 mm de large et pesant 50 g) pour emblaver 1 ha
Mise en place de la culture : Retenir un sol meuble, léger et perméable ; Procéder au labour profond et à la confection de billons ; Enfouir au labour 1-2 t/ha tous les ans ou 3-5 t/ha tous les deux (02) ans ou 7t/ha tous les trois (03) ans. Semer entre avril et août en adoptant le schéma de culture de 0,80 m × 0,30 m ou 0,60 m × 0,40 (les densités plus élevées donnent un rendement élevé avec un pourcentage majeure de tubercules de petit calibre); Le semis peut se faire entre octobre et novembre en contre-saison
Entretien de la culture : Procéder au sarclo-binage 15 à 20 jours après plantation et au buttage 40 à 45 jours après plantation ; Apporter 200 à 250 kg Urée, 300 à 400kg de triple super phosphate (TSP), 400 à 450 kg de sulfate de potassium (K2SO4)
Protection de la culture : Procéder au traitement fongicide /insecticide contre les champignons (mildiou), les insectes piqueurs suceurs et les broyeurs
Récolte et activités post-récoltes : Récolter lorsque les plants se dessèchent et conserver les tubercules dans un magasin bien aéré.
Institut de conseil et d’appui technique (ICAT) BP : 20 804 Lomé –Togo E. mail : [email protected]
Agence Danyi (00 228 90 12 65 01) et Division appui à la production végétale (00 228 90 31 07 92)
