Dans l’optique d’aider les ménages à améliorer leur capacité de résilience face à l’insécurité alimentaire et la malnutrition dans les foyers, les femmes leaders et femmes des groupes organisées (RENAFAT, coopératives et autres) ont bénéficié d’une formation sur la transformation des denrées alimentaires à hautes valeurs nutritionnelles dont le soja, la patate douce à chair orange (PDCO) et la préparation des sauces de moringa et autres légumes. Cette formation vise à promouvoir l’éducation nutritionnelle et les bonnes pratiques en matière d’alimentation et à vulgariser les notions élémentaires de nutrition et d’hygiène alimentaire.
Après la formation des formateurs dans les régions Centrale, Kara et des Savanes, c’est l’étape de la formation des femmes leaders dans les 19 districts de ces régions réparti en 21 sessions organisée du 20 au 24 décembre 2022. Dans la préfecture de Kpendjal par exemple, les soixantaines de femmes formées ont exprimé leur joie et reconnaissance au FSRP qui leur a permis de bénéficier de cette formation à travers la division de la nutrition du ministère de la santé. Cette formation nous a permis de faire des beignets, des laits, des fromages et bien d’autres produits pour notre propre consommation que pour la vente. Cela nous donne de l’autonomie financière et nous permettra d’aider nos maris à supporter les charges de la famille ; ont-t ’elles souligné.
Pour faciliter les travaux de la formation, le FSRP a mis à la disposition de ces femmes, des kits culinaires composés des marmites et bassines en aluminium, des fourneaux de type SMOAC, des spatules en bois, des tasses et louches en aluminium, des cuillères ordinaires de table inox, des seaux et plats en plastiques, des assiettes et plats type 555. Cet appui multiforme du FSRP est tant apprécié par les bénéficiaires qui ont esquivé des pas de danse et exprimé leur grande satisfaction en ces termes « ce que le projet FSRP est venu nous faire, nous n’avons pas rêvé de ça. Ça fait longtemps que les projets viennent nous visiter mais ne nous ont pas offert ces équipements ; ce qui fait que nous avions des difficultés à pratiquer les formations. On allait prêter les ustensiles çà et là mais avec ces équipements du FSRP, vraiment nous sommes sauvés. »
A travers cet appui multiforme, le FSRP contribue à réduire la pauvreté des femmes en milieu rural et à poser les bases pour lutter efficacement contre l’insécurité alimentaire et nutritionnelle au Togo.
Les formations sont répliquées dans les villages par ces femmes que le FSRP a formées. A l’issue des formations, environ 600 femmes seront renforcées.
