L’une des table filières de ce 11ème forum du paysan togolais est la table filière apicole. Après avoir défini la table filière, les acteurs apicoles à savoir, les producteurs, les transformateurs et les commerçants de miel et de la cire se sont appesantis sur les moyens de développement de cette filière.

Après identification des besoins en tonnes de miel et l’évaluation de la capacité de production des apiculteurs à cette table d’échange, la demande identifiée en miel était de 61 tonnes contre une production de 31,5 tonnes et 3,5 tonnes de cires. 

Pour satisfaire cette demande, il a été énuméré les matériels apicoles indispensables tels que : les combinaisons, l’augmentation du nombre de ruches, des moyens de déplacement comme des tricycles pour acheminer le miel dans les miellerie, les enfumoirs et les extracteurs. 
Enfin, les apiculteurs se sont fixés l’objectif de structurer la filière pour aboutir à une interprofession