Le niébé joue un rôle non négligeable dans la sécurité alimentaire au Togo. Un aliment presque complet et équilibré en éléments nutritifs. Le niébé procure l’essentiel des protéines et des vitamines telles que l’acide folique, des microéléments tels que le fer, le calcium, le zinc et aussi des carbohydrates.  La production nationale pour la campagne agricole 2020-2021, est de 383 664 tonnes selon   la Direction des statistiques agricoles, de l’informatique et de la documentation (DSID).

 La production de cette légumineuse va sensiblement augmenter pour cette campagne agricole 2021-2022 avec l’installation des zones d’aménagement agricoles planifiées (ZAAP) et la diffusion de nouvelles variétés.

Les variétés courantes sont VITOCO, VITA5 et certaines accessions locales. Il existe également de nouvelles variété mis à la disposition des producteurs par l’ITRA. Il s’agit de NAFI  SAM et WANG-KAI, tolérantes au striga, avec un cycle de 80 jours plus précoces que les anciennes variétés.

La récolte du niébé a commencé dans certaines zones du nord Togo notamment sur les ZAAP. Les producteurs sont à pied d’œuvre pour récolter cette importante légumineuse à graines. C’est un aliment de base apprécié au Togo car ses feuilles, gousses vertes et graines sèches peuvent être consommées et commercialisées.

La récolte de niébé se fait lorsque la grande partie des gousses deviennent jaune clair. En ce moment les gousses sont plus ou moins bien sèches et facile à détacher. Le producteur peut faire 2 à 3 passages de récolte pour récolter toutes les gousses dans son champ.

Après la récolte les gousses sont exposées au soleil sur des claies, bâches ou une aire aménagée pendant 7 à 10 jours pour extraire facilement les graines.

On arrête le séchage quand les gousses ont une couleur brune ou une couleur de paille. Quand les gousses sont assez sèches, on décortique par battage léger. Le plus souvent, ce sont les femmes qui assurent la récolte et la vente.

Attention !!! il faut protéger les gousses et les gaines contre les animaux.

Pour toute information utile contactez :Dr Banla Essohou Mondom ([email protected]), Tchabana Bèrè ([email protected]), Dr Akata Eyanawa ([email protected]), Dr Kpémoua Kossi ([email protected]), Dr Lombo Yao ([email protected]).