COMMENT BIEN PRODUIRE ET CONSERVER LE SOJA,

COMMENT BIEN PRODUIRE ET CONSERVER LE SOJA,

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Le soja est essentiellement produit pour l’alimentation de l’homme (fromage, lait, huile, viande, farine, biscuit, moutarde, pain, etc.) et des animaux (tourteau de soja, feuilles de soja, provende, etc.). En dehors de cette importance, le soja permet aussi d’enrichir les sols (engrais vert, fixation de l’azote de l’air au sol, etc.). Pour cela, il est conseillé de cultiver une céréale (maïs, sorgho, mil etc.) sur un sol ayant porté le soja l’année précédent. Choisir un terrain plat ou légèrement en pente. Le sol doit être meuble, profond, léger et ne pas garder trop d’eau. Eviter les sols sableux, caillouteux, argileux et les bas- fonds.

Il faut : Bien nettoyer la parcelle, labourer de manière profonde le sol à plat ou en billons séparés de 40 à 60 cm. Si le terrain est en pente, labourer perpendiculairement à la pente.  Epandre du fumier ou du compost avant le labour. On peut trouver plusieurs variétés améliorées au Togo. On a les variétés : ANIDAZO : cycle court (75 à 85 jours) ; Rendement : 2 à 3 T/ha , TGX-1910-14F : cycle moyen (85 à 95 jours) Rendement : 2 à 3 T/ha, TGX 1448-2E; cycle moyen (85 à 95 jours) Rendement : 2 à 3 T/ha.

Pour produire, il faut choisir une variété qui convient au milieu ; qui produit bien et qui est recherchée sur le marché. Utiliser des semences de bonne qualité (certifiées) achetées auprès des services techniques (ferme semencière de Sotouboua par exemple), des multiplicateurs de semences ou auprès des vendeurs agréés.

NB : Eviter les semences qui ont plus d’une année de conservation en milieu paysan à cause de leur faible pouvoir germinatif. Avant de semer il faut vérifier si les graines achetées peuvent pousser ou germer. Pour cela délimiter par terre une petite surface et semer 100 graines prises au hasard dans le stock de semences certifiées achetées puis arroser. Au bout de 10 jours, compter le nombre de plantules levées. Si 90 graines poussent sur les 100, alors les semences sont bonnes et peuvent être utilisées.

Semer quand le sol est suffisamment humide pour permettre la germination et la levée des graines, généralement après une pluie. Selon votre région, il faut semer suivant les saisons et les périodes suivantes :

Tableau : Situation des périodes de semis de soja dans les régions du Togo

Tableau : Situation des périodes de semis de soja dans les régions du Togo :

  • Maritime : Entre le 10 avril le 10 mai (grande saison), Entre le 15 août et le 10 septembre (petite saison) Entre 15 août et le 10 septembre
  • Plateaux : Entre début mai et le 10 juin (grande saison) Entre 15 août et le 10 septembre (petite saison)
  • Centrale : Entre le 20 mai et 20 août
  • Kara : Entre 20 mai et 10 août

Savanes : Entre 20 mai à fin juillet

Source : ICAT

Il faut semer en lignes en mettant 2 à 3 graines par poquet.

Respecter les écartements suivants pour chaque choix :

  • 40 cm entre les lignes ou billons et 10 cm entre les poquets (utiliser 70 kg des semences)
  • 60 cm entre les lignes ou billons et 10 cm entre les poquets (utiliser 60 kg des semences)
  • 50 cm entre les lignes ou billons et 20 cm entre les poquets (utiliser 50 kg des semences)

Pour entretenir sa parcelle de soja et avoir une bonne production, il est très important de sarcler/désherber, apporter les engrais et lutter contre les attaques des ravageurs et maladies à temps.

Le premier sarclage 2 semaines après le semis,

  • Faire le démariage à 2 plants par poquet en arrachant les plantules supplémentaires, malades, moins vigoureuses, ou rabougries.
  • le deuxième sarclage/sarclo-buttage, 3 semaines après le premier.

Faire un troisième sarclage si nécessaire pour garder la parcelle toujours propre et avoir une bonne production.

  • Quels types d’engrais apporter à la culture, comment et quand ?

Apporter le fumier ou le compost au moment du labour par épandage.

Apporter les engrais chimiques (NPK : 15 15 15) à poquets fermés près des pieds 15 jours après le semis.

  • Quelles quantités d’engrais chimiques apporter ?

Il faut apporter 2 à 3 sacs de NPK : 15 15 15 par hectare.

  • Comment lutter contre les attaques des ravageurs et des maladies ?
  • Quels sont les ravageurs et les maladies qui attaquent les jeunes plants de soja ?

Les jeunes plants de soja après la levée sont souvent attaqués par les rats, les grillons, les sauterelles, les lapins, la fonte des semis etc.

  • Comment protéger les jeunes plants contre les ravageurs ?
  • Il faut mettre des pièges autour et dans le champ.
  • Traiter les semences avec le produit Caïman rouge pour éviter la fonte de semis (1 sachet de produit pour 50 kg de semences)
  • Quand récolter le soja  ? Lorsque la plupart des feuilles sont jaunes et que les gousses font du bruit quand on les secoue.

NB : Eviter de laisser sécher les gousses de soja sur les tiges car trop sèches, elles s’éclatent et libèrent les graines.

  • Comment récolter le soja  ? Couper la tige au ras du sol. Eviter d’arracher car les racines permettent d’enrichir le sol.
  • Comment battre le soja ?
  • Bien sécher les gousses avant de procéder au battage pour éviter les brisures.
  • Aménager une aire bien propre pour le battage car elle facilite la récupération.
  • Battre le soja à la main à l’aide d’un bâton

On peut également utiliser une machine

  • Comment vanner?

Il faut vanner et trier les grains en enlevant : – les grains non conformes (grains blessés, grains attaqués, etc…) ; – les feuilles mortes, résidus de récolte ; – les cailloux et autres corps étrangers.

  • Comment sécher ?
  • Sécher bien les graines jusqu’à ce qu’elles craquent entre les dents. Pour une meilleure

conservation.

  • Comment stocker et conserver le soja ?
  • Ranger et stocker les sacs contenant les graines séchées dans un magasin propre, sec, et aéré sur des bois pour assurer la qualité du produit.
  • Bien utiliser les insecticides (Actellic super K’othrine, Phostoxin etc.) en respectant les doses conseillées.

Institut de conseil et d’appui technique (ICAT) BP : 20 804 Lomé -Togo

E. mail : icat1999@yahoo.fr 

Division appui à la production végétale

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