Au Togo, la consommation des produits locaux transformés est très faible par rapport aux produits importés. Cette faiblesse est due en partie à la méfiance de certains consommateurs qui doutent de la qualité de ces produits, surtout des conditions hygiéniques et des matériels utilisés pour la transformation.
Afin d’améliorer la qualité des produits transformés, le FSRP à travers l’interprofession soja, a renforcé la capacité de 200 femmes transformatrices et commerçantes de soja des 5 régions administratives du pays sur le respect d’hygiène alimentaire, la diversification de l’offre des produits transformés, la présentation et l’emballage. Cette formation est suivie d’une remise des kits d’outils de transformation composés de marmite, de bassine, de tonneaux, poêle, passoires, d’écumoire et des bols aux différentes bénéficiaires dont la remise symbolique a été faite ce mardi 22 Octobre 2024 par monsieur Koriko Mounirou, Président de l’interprofession Soja à Lomé. Dans son mot de circonstance, le président a remercié le projet FSRP pour son appui à la famille des transformateurs qui va permettre de booster leur production et d’offrir à la population les produits de bonne qualité.
Cette cérémonie est marquée par la présence des transformatrices de la région maritime qui n’ont pas manqué d’exprimer également leur reconnaissance au FSRP pour cet appui à leur endroit. « Je suis particulièrement soulagée par cet appui du FSRP. Je fais de la transformation de soja en lait et en farine enrichie. C’est un travail en plusieurs étapes de préparation qui demande évidemment des ustensiles bien adaptés tant pour la préparation que pour la commercialisation. Ce qui fait ma joie aujourd’hui, c’est que le FSRP nous a, en dehors de la formation, donnée des équipements qu’on peut facilement utiliser pour les différentes étapes de transformation de nos produits ». S’est réjoui madame Mawoussé, bénéficiaire basée à Lomé.
Il faut préciser que chaque femme a bénéficié d’un kit composé de :
- Une (1) marmite N°40 ;
- Deux (2) grandes bassines ;
- Une (1) poêle ;
- Une (1) passoire
- Deux (2) tonneaux plastiques de 200L
- Une (1) écumoire et
- Un (1) Bol avec couvercle pour la vente
