La coopérative « Le Génie du Palais » met sur le marché local le gombo transformé. Elle a (5) personnes et est enregistrée au Registre du Commerce et du Crédit Mobilier (RCCM). Cette coopérative s’est donnée pour mission de produire et de transformer le gombo en poudre : « KOUMAKOU ». Cette poudre contient beaucoup de vitamines selon les promoteurs.

Basé à AKPARE, dans la région des plateaux, cette coopérative produit son propre gombo frais sur un terrain d’un (1) hectare et après la récolte c’est l’étape de la transformation. Elle avait exposé au salon international de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire de Lomé (SIALO), au centre Togolais des Expositions et Foire (CETEF) de Lomé. Mis à part le KOUMAKOU, on a également le MISTURA (mélange d’épice), le TAMBO (piment assaisonné aux épices et poisson fumé) et le KPINZOU (piment moulu pour la cuisson).

 « Le génie du Palais » s’est donné pour objectif de produire et proposer des produits bio pour une bonne santé. Aujourd’hui le KOUMAKOU est commercialisé au Togo et les promoteurs cherchent les marchés vers les pays voisins.

 ‘LE GENIE DU PALAIS ‘a comme perspectives : produire la matière première en grande quantité dans les années avenir pour plus de transformation par rapport à la demande qui est forte sur le marché.

Contact : (+228) 90 91 63 10/ 98 86 70 69.