La culture des tomates en plein air, si elle est pratiquée de manière rationnelle et évolutive, peut être une bonne source de revenus. Pour les besoins en eau de la culture durant le cycle d’une hauteur de 400 – 800 mm de pluie bien répartie sur la longueur du cycle, la tomate exige généralement un sol meuble, léger qui draine bien, et assez riche en matières organiques.
Pour obtenir de meilleurs rendements pouvant aller à 15 t/ha, l’Institut de conseil et d’appui technique (ICAT) à travers son réseau de Conseiller technique en gestion d’entreprises agricole (CTGEA) appui les producteurs de la région maritime pour le respect d’itinéraire technique de production de la tomate en conditions pluviales qui se résume en huit (08) étapes principales :
Préparation du sol : Labour à plat, en billon ou confectionner des planches, Apport fumure organique : Enfouir au labour 1-2 t/ha tous les ans ou 3-5 t/ha tous les deux (02) ans ou 7t/ha tous les trois (03) ans , Système de rotation : Pratiquer la rotation Année 1 : Tomate Année 2 : Maïs Année 3 : Niébé/Soja, Quantité de semence, période de semis et schéma cultural : 300 à 500 grammes ; installation de la pépinière en mai-juin (Mars – Avril en condition irriguée) et repiquage 25 à 30 jours après pépinière suivant le schéma 0,60 m x 0,50 m, Désherbage : Sarclo-binage au besoin, Période d’apport d’engrais : NPK 15-15 -5 en trois fractions : à 15 jours (150 kg/ha), 45 jours (100 kg/ha) et 65 jours (100 kg/ha) après repiquage Protection des plants : Pour la lutte contre les insectes tel que la mineuse de la tomate encore appelé Tuta absoluta (a), utiliser des extraits de neem ou des insecticides et/ou pratiquer la rotation des cultures ; En ce qui concerne la maladie du Mildiou de la tomate (b) qui se manifeste par des taches noires sur les feuilles puis sur le fruit ou la maladie du charbon (c) encore appelé « Anthracnose » qui se manifeste par des tâches rondes, huileuses et creuses qui se forment sur les fruits s’étendant et noircissant progressivement, le traitement se fait en coupant et brulant les parties atteintes.
Pour les Récoltes et activités post-récoltes : Récolter avant maturité complète (début jaunissement des fruits) en échelonnant les récoltes et conserver dans un endroit frais et aéré ; le temps d’occupation du terrain est de 140 à 180 jours
Pour AKAKPO Kossi producteur de tomate du village de Tokuinou situé dans le canton de Koutimé de la préfecture de Vo, qui a mis en valeur une superficie de 1,5 ha durant cette campagne avec le respect des recommandations, il est attendu un rendement variant entre 10 000 à 12 000 kg/ha et une marge nette de 1 600 000 FCFA. En perspective, il compte saisir les opportunités d’affaire dans la transformation à savoir le séchage de la tomate fraiche coupée en rondelles ou la transformation en purée.
Institut de conseil et d’appui technique (ICAT) BP : 20 804 Lomé -Togo
E. mail : [email protected]Division appui à la production végétale
